Un food tour nel cuore di Bologna: tra sapori autentici e tradizioni secolari

Scopri i segreti della gastronomia bolognese con un tour privato nel centro storico, tra mercati tradizionali, botteghe artigiane e i luoghi iconici che hanno reso questa città un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo.

Insieme a una guida locale esperta, ti immergerai nella storia e nella cultura di Bologna, con un focus speciale sulle eccellenze gastronomiche che la rendono famosa nel mondo.

Il tour include:

Mercato delle Erbe: un vero e proprio tempio del gusto, dove potrai ammirare la varietà di prodotti freschi e locali, come frutta, verdura, formaggi, salumi e molto altro. Lasciati inebriare dai profumi e dai colori di questo mercato storico, un vero e proprio gioiello nel cuore di Bologna.

Quadrilatero: un dedalo di stradine medievali che ospitano alcune delle botteghe artigiane più antiche e prestigiose di Bologna. Qui potrai ammirare la maestria dei mastri salumieri, fornai, pastai e altri artigiani del gusto, e assaggiare alcune delle loro creazioni, come il Prosciutto di Parma, la Mortadella e il Parmigiano Reggiano.

Mercato di Mezzo: un mercato coperto storico nel cuore del Quadrilatero, dove avrai l'opportunità di assaggiare alcune specialità, come il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma e la Mortadella, eccellenze che hanno reso celebre la gastronomia locale.

Bottega di produzione di pasta fresca: assisterai alla lavorazione degli ingredienti e degusterai alcuni prodotti appena fatti, come le tagliatelle al ragù o i tortellini in brodo, simboli della tradizione culinaria bolognese.

Osterie e locali tipici: lungo il percorso, faremo tappa in alcune osterie e locali tipici, dove potrai assaggiare i piatti più famosi della cucina bolognese, come le lasagne, i tortellini in brodo e la cotoletta alla bolognese.

Degustazioni incluse nel tour:

• Pasta fresca della tradizione: Tagliatelle al Ragù, Tortellini, Tortelloni con calice di vino.
• Salumi tipici: Mortadella, Salame Rosa e Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano serviti con tigelle e calice di vino.
• Aceto Balsamico Tradizionale di Modena IGP e DOP: un'esperienza sensoriale unica per scoprire i segreti di questo prodotto pregiato.
• Dolci tipici: Torta di Riso e Raviola di Mostarda con caffè.

Informazioni aggiuntive:

• L'orario di partenza può essere personalizzato in base alle tue esigenze.
• Il prezzo del tour varia in base al numero di partecipanti.

Prenota subito il tuo tour gastronomico privato a Bologna e lasciati conquistare dai sapori autentici della città!